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現場視点で読み解くISO22000:2005の実践的解釈
ISO22000の規格はISO9001の規格をベースにしてHACCPなどの食品安全に特有なマネジメント要素を織り込んだ食品企業向けのマネジメントシステムである。それまで、ISO9001とHACCPが別々に企業に導入さていたものが...
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