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魚醤文化フォーラムin酒田

本書は、１９９２年に日本海は山形・酒田港開港500年を記念して開催された「日本海食文化フォーラム500イン酒田」で講演されたものを編集して発行したものである。丁度、酒田港の沖に浮かぶ「飛島」でつくられて...

価格　¥1,260円


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