カートの中の商品

事例でみる
食中毒の現場

その原因と教訓

本書の著者の谷口力夫さんは、杉並区杉並保健所　生活衛生課食品衛生担当　総括係長さんです。つまり日々、食中毒の調査や食品苦情の応対に尽力されております。本書の執筆中にも、管内で餅つき大会の行事食でノ...

価格　¥1,995円


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