- 住宅建築2012年4月号は、人間の体を生み出す食事をつくるための台所について考えます。
人間の体をつくるための大事な食事をつくりだす台所という空間は、どのような考え方のもとに設計されるのだろうか。台所という食の聖地に必要なものは何か。本号の特集では、現代の住まいにおける台所を通して、原風景としての台所を探ってみる。
フリーハンド:小井田設計室が設計した住まいの台所2題を紹介。また、小井田設計室の川島千晶さんと伊礼智さんに、台所設計作法について対談をしていただき、併せて、伊礼さんの事務所のコンパクトな台所も紹介しています。
その他に、キッチンを専門に30年以上設計を続けている佐藤敬介さんの台所20題、吉村順三さん、林雅子さん、東孝光さん、益子義弘さんの名住宅の台所6題と、新旧の台所を盛りだくさんに紹介しています。
また、連載でお馴染みの金澤良春さんに、シャルロット・ペリアンの台所設計について、坂倉準三設計の飯箸邸を例にとり、歴史的に検証していただきました。
特別記事は「"土パッシブ"でつくる省エネ住宅」。
「土パッシブ」とは、自然エネルギーを取り込み、土の蓄熱性を活用することで、機械的な手法に頼らず冷暖房効果を期待させること。冬は、太陽エネルギーを室内に取り込み土に蓄熱させ暖房の補助をし、夏は、土に蓄熱させることで、室内の最高温度を低減させます。この効果を有効に発揮させる手法のひとつとして、木小舞片面土塗りを紹介しています。
その他、記事内容については目次をご覧ください。
住宅建築 2012年04月号No.432|建築資料研究社
設備|台所|ル・コルビュジエ
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- 住宅建築 2012年04月号No.432
特集
台所の原風景
松の木の家
設計=フリーハンド:小井田設計室
須藤さんの家
設計=フリーハンド:小井田設計室
対談 台所の設計作法
……伊礼 智×川島千晶
台所の歴史
……文=佐藤敬介
アメニティ・キッチンサトウ―台所20題
寄稿 シャルロット・ペリアンがユニテ・ダビタシオンの台所を設計するまで
……文=金澤良春
住まいの要となる空間
山荘の台所 軽井沢の山荘B
設計=吉村順三
外部と繋がる台所 内部に外部をもつ家
設計=林 雅子
必要最小限の台所 塔の家
設計=東 孝光
緩やかに集う台所 新座の家1・2・3
設計=益子義弘
住宅2軒
O-house
設計=向山徹建築設計室
ぷーさん食堂
設計=服部信康建築設計事務所+名和研二/なわけんジム
特別記事
"土パッシブ"でつくる省エネ住宅
自然エネルギーを土に取り込む「木小舞片面土塗り」のススメ
……文=豊田保之/トヨダヤスシ建築設計事務所
京都市認定・平成の京町家第二号
南禅寺の家
設計=トヨダヤスシ建築設計事務所
省エネ住宅設計の実践「小野の長家」を事例に
……文=辻 充孝/岐阜県立森林文化アカデミー
連載
シリーズ 住まいの原点 第8回 篠原一男の住宅
「花山第3の住宅」
……文=大松俊紀、写真=西川公朗
詳細図で読み解く住まい 第6回
猪俣邸(1967年)
設計=吉田五十八研究室
レポート
23年前の高気密・高断熱住宅の再生「R2000」復活プロジェクト
……文=南 雄三
書評
『朽ちていった命―被爆治療83日間の記録―』NHK「東海村臨界事故」取材班(2006年、新潮社)
『放射能汚染の現実を超えて』小出裕章(2011年、河出書房)
……文=財満やえ子
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