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食育フォーラム 2021年1月号

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食育フォーラム 2021年1月号

健康教育研究会

出版社:
健学社
判型:
B5判
ページ数:
80ページ
発行日:
2020/12/01 
発売日:
2020/12/01 
対応端末:
PC, iPhone, iPad, Android, Tablet

PC版:ストリーミング対応
iPhone版・iPad版・Android版・Tablet版:ダウンロード5回

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「食育」がクローズアップされているなか、食育としての「給食」、また食教育、指導にすぐに役立つ資料・情報・教材づくりのアイディアが満載。
栄養と健康の最新情報、自ら学ぶ学校給食にすぐに役立つ資料、教材づくりの資料などを中心に情報の発信を行っている月刊誌です。栄養教諭への道を歩まれる先生方の実務のお役に立ちたいと願っています。

今月の特集は・・・
食育動画を作ろうよ

食育フォーラム 2021年1月号|健康教育研究会健学社
学校給食給食だより食育


特集
食育動画を作ろう
10 iPhoneとiPadで作る食育動画
〜付録・パワポで作る食育動画〜
編集部

食育リポート
06 3つのレベルと4つのステージの対応
〜新型コロナ衛生管理マニュアル( 2020.9.3 Ver.4)〜

連載
02 食育エッセイ&レシピ  
高円寺純情商店街裏雑居ビル2階で
それでも食育をやる。
街中で体温を知る日常     
わたなべあやこ

04 おはなし給食
ウーフのきんぴらごぼう『ウーフとツネタとミミちゃんと』より
東京学芸大学附属世田谷小学校 司書 金澤磨樹子
栄養教諭 今 里衣

40 味わう言葉の給食レシピ 「ぐつぐつ」 
牛すじカレー
東京都目黒区立五本木小学校 栄養教諭 松本恭子

44 たのしい食べもの図鑑⑩
ほうれん草           
サゴイシオリ

70 心に染みるねっ! 食育らくご㉔
王子の狐         
山本 進・重藤 暁

78 明けても暮れても学校給食
やればできる! ほか
名古屋市立東海小学校 栄養教諭 竹内淑乃

資料
42 旬を味わう言葉 「ぐつぐつ」 早川文代
48 スポーツ食育LAB neo 長坂聡子
・かぜなどの感染症予防のための食事に気をつけることは
50 バランスイーナワーク④ 谷口幸子
・ほねの成長を助けるカルシウムについて知ろう
54 食育だより 建部晴美
・全国学校給食週間,鏡開き,白菜,帰宅が遅くなるときの食事
56 Healthier Life(中学校向け) 平川あずさ
・仮想水:バーチャルウォーターについて考えよう
58 食育 資料・イラストの森
・新春食育かるた
59 あいこ先生のWordで食育だより 佐々木藍子 
・お雑煮豆知識,ほうれん草
60 食育カラーイラスト
61 カラー版 お役立ち1/4 一口メモ
・たら,どんこ,食べる前の換気,みかん
62 食育ニュース・ミニ版
食育エンジェル おせち料理に込められた願いとは?
食べ物のふるさと かぶ
64 カラー版 食育クイズ王
ねぎ,きんかん,みかん,ナズナ,カモ,たら
68 壁新聞と連動した『食育指導用』資料
学級担任用指導資料    三嶋裕子
・かがみびらき
70 わくわく献立表
71 食育ことわざ事典「 小豆の豆腐」
72 食育放送局「 給食にかかわる人の仕事」
73 きゅうしょくぺロリンカード  猪瀬里美
74 このたべものなぁに? 三嶋裕子
・たら

お役立ち情報
47 ザ・情報ツウ
79 歳時記

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