食を通して心とからだの健康づくり　食育ノウハウブックを読むならshinanobook.com

まえがき 3

実践１　食べた物はどうなるの？　6
（消化・吸収のしくみ、食べ物の役割を考える）
実践２　何してあそぼ－仲よし3匹の猫ちゃん－　10
（朝ごはんの大切さを知る）
実践３　とって作って食べてみよう　14
（野菜に名前カードをつけて野菜に親しむ）
実践４　元気に出発！ 新幹線にこにこ号　16
（３色の食べ物を知ってバランスよい食べ方を知る）
実践５　何でもパクパク！ おいしく食べよう　20
（好き嫌いなく食べることの大切さを学ぶ）
実践６　みんなでモグモグカムカム！ よくかんで食べよう　24
（よくかんで食べることの重要性を学ぶ）
実践７　どうして太ったらいけないの？　28
（肥満の原因と病気について理解を深める）
実践８　ぼくマーくん、給食はみんな食べましょう　31
（給食の必要性、食べることの楽しさを学ぶ）
実践９　この野菜の名前教えて　34
（身近な野菜の名前を覚える）
実践１０　どうやって食べたらいい？　36
（主食、主菜、副菜のそろった食事の大切さを学ぶ）
実践１１　どれくらい食べたらいいの？　40
（３色の食品分けと食べる量を学ぶ）
実践１２　今日の献立なにかな？　42
（献立に使われる食品名と３色の食品群に分けることを学ぶ）
実践１３　食べるの大好き！ みんな食べちゃおう　46
（全部食べることの楽しさを学ぶ）
実践１４　朝ごはん大好き　48
（朝ごはんをきちんと食べることの大切さを知る）
実践１５　あれ、こんな生活でいいのかな？　56
（３色の食品分けと食べる量を学ぶ）
実践１６　あーくん、どうして元気がないの？　59
（食べ物によって体調が悪くなったりすることを知る）
実践１７　ぼくはげんき号。3つそろって出発進行！　62
（３色の食品分類を覚える）
実践１８　かるたで遊ぼう！　70
（３色の食品分類を覚える）
実践１９　今日なに食べたかな？　76
（「食のビンゴ」シートで栄養のバランスチェックをする）
実践２０　食物アレルギーの食事療法　80
（各種食物アレルギーと除去食品について知る）
実践２１　手作りのランチ－幼稚園の給食－　86
（心とからだの健康を高めるランチを工夫する）
実践２２　のどが渇いたら水を飲もう！　92
（清涼飲料水中の砂糖とむし歯の関係を学ぶ）
実践２３　お魚丸ごと食べてみよう！　95
（魚は大事な食材、魚好きになろう）
実践２４　夏野菜をパクパク食べよう！　98
（畑で夏野菜に出合い、自力で食べてみる）
実践２５　良い食習慣を身につけよう　102
（主食、主菜、副菜のそろった食事の大切さを知る）
実践２６　幼児の栄養ガイド　105
（幼児のバランスのとれた食事、１日の生活リズム）
実践２７　ぱくぱくキッズの元気はおいしい！　110
（良い食習慣や１日の目安量、おやつなど）
実践２８　輝く！！ TEENS　116
（思春期を迎えた子どもの食生活チェック）
実践２９　「子どもの食事」「家族に合わせた献立作り」　120
（子どもの発育に合わせた食生活を幅広く知る）
実践３０　こころとからだが育つ良い食事　124
（食習慣の基礎になる幼児期の食事を生活の中で考える）
実践３１　1日の食べ物のバランスと目安　128
（年齢別に栄養バランスと量を考える）　

食育コラム　主食中心で健康に　85

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